בעבר הכל היה הרבה יותר פשוט…כאשר חלמנו בהקיץ ותהינו כיצד תראה חתונתנו החלום היה קצר מועד, ללא הרבה לבטים. היה ברור לנו שנתחתן באולם באזור מגורנו בו יש שפע אוכל, נשכיר שמלה מסלון הכלות הקרוב לביתנו ונסגור חוזה עם התקליטן שהרקיד אותנו בחתונתם של חברינו הטובים לא מזמן. הדבר היחיד שהדאיג אותנו האם הם פנויים ביום/ תאריך הנבחר.
בשנתיים האחרונות אולמות מעט איבדו מהפופולאריות שאפיינה אותם בעבר. גני אירועים צצים בכל עבר ומבטיחים מדשאות ענק, חופה בשקיעה, על שפת הים, כניסה דרמטית בכרכרה או גונדולה, צניחה או סנפלינג מרגש ישירות לטקס וכדומה, דבר שכמובן אולם לא יכול לספק.
ענף החתונות הנו ענף גדול ומפותח שהפוטנציאל שלו עדיין לא מוצה, ולכן אנשי עסקים רבים מנסים את מזלם ומשקיעים ממיטב כספם בגן אירועים. זוהי השקעה הדורשת סכומי כסף רבים עבור ציוד, תאורה, מגוון סכו"מים, תנורים, שולחנות, כסאות, עובדים ועוד. בהקמת עסק מסוג זה "כאבי ראש" רבים ואין כל בטחון שהעסק אכן יחזיר את ההשקעה. גן האירועים צריך להיות מבודל ממתחריו, דבר המצריך עבודת שטח יסודית. כלומר, מי המתחרים, מה חוזקותיהם וחולשותיהם, מי האוכלוסייה המתגוררת באזור ( עדות שונות ), מהי עלות מנה בגני האירועים השכנים ומהי עלותנו.
לצערי, ברוב המקרים המשקיעים מפסידים את כספם או יוצאים לא מורווחים למרות שהשקיעו רבות,
רישיון לעסק הנו תהליך ארוך וביורוקראטי בו עלינו להשיג מספר עצום של אישורים מן המשטרה, מכבי אש, משרד הבריאות, הרבנות וכו.קושי נוסף הוא הצורך לגייס עובדים ולנהלם באופן אפקטיבי. גני אירועים בעייתיים באירועי חורף, בהם הם סגורים או לחילופין הגן נסגר על ידי מבנה זמני- דבר הגורם לאנשים להעדיף אולם ובל נשכח את התחרות הנושפת בעורפו של כל גן אירועים. קצב הגנים החדשים הצצים בכל פינה הנו מסחרר. כמה פעמים שמענו מחבר/ה חוות דעת שלילית על מקום מסוים ופשוט פסלנו אותו ללא נוכחות עצמית שלנו. קשה להשביע שביעות רצון בגני אירועים, מזג האוויר משפיע קר מדי/ חם מדי/ לחות/ האוכל/ יתושים, מכאן, שקשה לייצר לגן שם שילך לפניו מאידך, קל מאד לפגוע במוניטין של מקום.
אנו טורחים כה רבות, חולמים על היום המיוחל שנים והיום חולף כל כך מהר, ומה נשאר בעצם? DVD בו צפינו פעמיים ואלבום משפחתי. כמובן, שכולם משבחים את האירוע, אך בעצם אף פעם לא נצליח להשביע באמת את רצונם. אני אישית תמיד שמעתי את אימי הפולנייה מקטרת על האוכל האיום, השמלה המשעממת של הכלה והקור ששרר בקבלת הפנים. קשה לרצות את כולם ויש להפנים שלא משנה כמה תשקיע תמיד יהיו קיטורים.
מסקנתי הבלעדית הנה השקיעו כספכם בנדל"ן או בבנק והמשיכו ליהנות בחתונות בגני ואולמות אירועים, רק אל תהפכו זאת לעסק !